En IX CAT IK creemos en la sustentabilidad como una forma de vida.

 

Trabajamos con nuestra comunidad indígena maya de X-BATUN. Actualmente mediante el programa Sembrando Vida se busca fortalecer el campo mediante técnicas de cultivo orgánico y sustentable. 

 

La comunidad indígena maya de X-BATUN  preserva sus usos y costumbres, técnicas ancestrales de siembra y cosecha pero a su vez innovando la agricultura con técnicas de sustentabilidad.

​

En IX CAT IK como un valor agregado, estamos comprometidos en obtener los insumos de las comunidades indígenas mayas, frescos y directamente del campo para que de esta manera nuestros platillos puedan satisfacer los paladares más exigentes.

​