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X-BATUN
Comunidad sustentable
En IX CAT IK creemos en la sustentabilidad como una forma de vida.
Trabajamos con nuestra comunidad indígena maya de X-BATUN. Actualmente mediante el programa Sembrando Vida se busca fortalecer el campo mediante técnicas de cultivo orgánico y sustentable.
La comunidad indígena maya de X-BATUN preserva sus usos y costumbres, técnicas ancestrales de siembra y cosecha pero a su vez innovando la agricultura con técnicas de sustentabilidad.
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En IX CAT IK como un valor agregado, estamos comprometidos en obtener los insumos de las comunidades indígenas mayas, frescos y directamente del campo para que de esta manera nuestros platillos puedan satisfacer los paladares más exigentes.
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